SO Appenzeller Käse GmbH

Die SO Appenzeller Käse GmbH arbeitete bis anhin mit einem veralteten „System“, in welchem das Kerngeschäft des Unternehmens - die Planung, Koordination und das Handling des Appenzeller® Käses - abgebildet wurde. Dieses System wurde seit einiger Zeit nicht mehr weiterentwickelt, die Datenqualität war unbefriedigend. Für Auswertungen musste externe Hilfe herbeigezogen werden.

Die Mitarbeitenden hatten zunehmend Schwierigkeiten, die Daten der verschiedenen Prozesse und der Aussenlager zusammenzuführen. Dies führte zu Unsicherheiten und Redundanzen. Die Daten mussten an mehreren Orten und in verschiedenen Programmen erfasst und manuell überprüft werden. Aufgrund dieser Herausforderungen und der wachsenden Sorge um die Datenqualität, hat sich die Geschäftsführung entschieden, ein neues ERP-System zu evaluieren.

Von einem veralteten System mit diversen zusätzlichen Controlling-Listen hin zu einer modernen Komplettlösung. Durch Microsoft Dynamics NAV wurden die administrativen Prozesse beschleunigt und die Datenqualität massiv verbessert. Der komplexe Prozess rund um die Verarbeitung vom Käse wurde von unserem Implementierungspartner in einem sogenannten “Käsemodul” abgebildet.

Die gesamten administrativen Prozesse wurden optimiert, da die Daten nun überall und schnell verfügbar sind. Das Qualitätsmanagement hat die Bestände jederzeit unter Kontrolle. Seit der Projekteinführung werden die monatliche Käsegeldabrechnung reibungslos durchgeführt und damit wesentlich Zeit eingespart. Das Team spürt im täglichen Arbeitsalltag eine deutliche Entlastung des administrativen Aufwandes.